दीपावली से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की मिठाई इकाइयों पर जांच, 13 प्रतिष्ठानों से लिए 35 नमूने

Gautam Buddha Nagar (30/10/2026): दीपावली के त्योहार को देखते हुए लोगों तक सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण मिठाइयां पहुंचाने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले में विशेष जांच अभियान चलाया। इस दौरान नोएडा, ग्रेटर नोएडा, दादरी और आसपास के क्षेत्रों में मिठाई तैयार करने वाली 13 इकाइयों का निरीक्षण किया गया। विभागीय टीमों ने अलग-अलग खाद्य पदार्थों के कुल 35 नमूने एकत्र कर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे हैं। वहीं, खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों और साफ-सफाई में कमियां पाए जाने पर 12 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए हैं।

सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय सर्वेश मिश्रा के अनुसार, अभियान के तहत विभिन्न क्षेत्रों की टीमों ने मिठाई निर्माण इकाइयों और प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। नोएडा के सेक्टर-63 स्थित हल्दीराम की इकाई से खोया का नमूना लिया गया। सेक्टर-57 की बीकानेरवाला इकाई में बूंदी के लड्डू, छेना रसगुल्ला और पनीर समेत नौ नमूनों की जांच प्रक्रिया शुरू की गई। वहीं, इकोटेक-1 ग्रेटर नोएडा स्थित रबरीज इकाई से गुलाब जामुन और काजू कतली के नमूने लिए गए।

ग्रेटर नोएडा के साइट-सी स्थित ओम एवरग्रीन से काजू मिठाई, रसभरी और बेसन के लड्डू के नमूने एकत्र किए गए। बिसरख की बादामी स्वीट इकाई से खोया, काजू कीवी बर्फी और पिंक सैंडविच स्वीट की गुणवत्ता जांचने के लिए नमूने लिए गए। इसके अलावा सेक्टर-46 स्थित गणेश्वरम से खोया, साइट-सी सूरजपुर की नमस्कार स्वीट से बेसन के लड्डू और मिल्क केक तथा सेक्टर-10 नोएडा की स्टैंडर्ड स्वीट्स से बेसन, खोया और छेना के नमूने लिए गए।

जांच अभियान का दायरा दादरी और अन्य औद्योगिक क्षेत्रों तक भी बढ़ाया गया। दादरी की सिंघल स्वीट से खोया, परवल मिठाई और पनीर की जांच के लिए नमूने लिए गए। इकोटेक-2 के उद्योग विहार स्थित शगुन स्वीट्स से कोकोनट बर्फी और रंगीन मिठाई के नमूने एकत्र किए गए। सेक्टर-87 की हीरा स्वीट्स से खोया और राजभोग, सेक्टर-7 की श्री जी श्याम डेयरी से खोया तथा सेक्टर-155 स्थित नाथू स्वीट्स से लाल मिर्च पाउडर, घिया बर्फी और नारियल बर्फी के नमूने जांच के लिए भेजे गए।

निरीक्षण के दौरान विभागीय टीमों को केवल मिठाइयों की गुणवत्ता ही नहीं, बल्कि प्रतिष्ठानों में अपनाई जा रही स्वच्छता व्यवस्था और जरूरी दस्तावेजों से जुड़ी कमियां भी मिलीं। कुछ इकाइयां कामगारों के स्वास्थ्य प्रमाणपत्र, कीट नियंत्रण (पेस्ट कंट्रोल) और इस्तेमाल किए जा रहे पानी की जांच रिपोर्ट मौके पर उपलब्ध नहीं करा सकीं। इसके अलावा कुछ स्थानों पर परिसर की साफ-सफाई भी निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाई गई। इन अनियमितताओं के आधार पर 12 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग की इस कार्रवाई में अब प्रयोगशाला से आने वाली जांच रिपोर्ट महत्वपूर्ण होगी। नमूनों की गुणवत्ता संबंधी स्थिति सामने आने के बाद आगे की कार्रवाई की जा सकेगी। त्योहार के दौरान मिठाइयों की बढ़ती मांग को देखते हुए विभाग का यह अभियान मिलावट पर निगरानी रखने के साथ ही खाद्य कारोबारियों को स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन कराने की दिशा में अहम है।

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