Desi Chinese का कमाल: कैसे अजय गुप्ता ने बनाईं चिंग्स की ₹5200 करोड़ की ब्रांड कहानी

National News (17/11/2025): 1990 के दशक में जब देशभर में देसी चीनी का ट्रेंड तेजी से बढ़ रहा था, तब एक बड़ी कमी थी—भारतीय स्वाद के हिसाब से कोई भी स्थानीय चीनी सॉस ब्रांड बाजार में मौजूद नहीं था। इसी कमी को पहचानकर 1996 में अजय गुप्ता ने लॉन्च किया Ching’s Desi Chinese, जिसका मकसद था भारतीय स्वाद को ध्यान में रखते हुए Schezwan chutney, chilli sauce और noodles जैसे प्रोडक्ट्स तैयार करना।

उस समय लोग ज्यादातर roadside Chinese खाना पसंद करते थे। ऐसे में ब्रांड को पहचान दिलाने के लिए गुप्ता ने एक अनोखी रणनीति अपनाई। उन्होंने देशभर के food stall owners को चिंग्स के फ्री सैंपल भेजे और उनकी दुकानों पर ब्रांडेड स्टॉल्स स्पॉन्सर किए, ताकि हर गली–नुक्कड़ पर लोग पहली बार चिंग्स का स्वाद चख सकें।

आक्रामक मार्केटिंग, आकर्षक पैकेजिंग और लगातार बढ़ते प्रोडक्ट रेंज की वजह से चिंग्स लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हुआ। देखते ही देखते चिंग्स Schezwan chutney से लेकर नूडल्स, soups और मसालों तक 150 से ज्यादा प्रोडक्ट्स में फैल गया।

इसी सफलता ने 2024 में एक बड़ा मोड़ लिया, जब टाटा ग्रुप ने इस ब्रांड को ₹5200 करोड़ में अधिग्रहित कर लिया। 1996 में शुरू हुआ एक छोटा देसी आइडिया आज भारत के सबसे बड़े फूड ब्रांड्स में शामिल हो चुका है।

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