National News (30/08/2026): महाराष्ट्र में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने कार्रवाई तेज कर दी है। महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के कमिश्नर IAS तुकाराम मुंढे के नेतृत्व में चलाए जा रहे अभियान के तहत अब तक करीब 3,000 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया है। इस दौरान लगभग 165 लाइसेंस रद्द किए गए, जबकि 750 से अधिक कारोबारियों को सुधार के नोटिस जारी किए गए हैं।
तुकाराम मुंढे ने Forbes India को दिए इंटरव्यू में बताया कि FDA का मुख्य लक्ष्य लोगों को सुरक्षित भोजन और दवाएं उपलब्ध कराना है। विभाग शिकायतों, उपलब्ध आंकड़ों और मीडिया रिपोर्ट्स के आधार पर उन इलाकों और कारोबारों की पहचान करता है, जहां खाद्य सुरक्षा से जुड़ा जोखिम अधिक हो सकता है। इसके बाद टीम मौके से सबूत जुटाकर उनकी जांच करती है और उल्लंघन की गंभीरता के अनुसार कार्रवाई तय की जाती है।
उन्होंने कहा कि क्विक-कॉमर्स कंपनियों के डार्क स्टोर, गोदाम और क्लाउड किचन भी जांच के दायरे में हैं। विभाग ने खराब परिस्थितियों में चल रहे ऐसे प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई की है। मुंढे के मुताबिक, गंभीर स्वास्थ्य जोखिम मिलने पर कारोबार को तुरंत बंद किया जा सकता है, जबकि कम गंभीर कमियों के मामलों में सुधार के लिए नोटिस दिया जाता है।
FDA कमिश्नर ने उपभोक्ताओं से भी खरीदारी के दौरान अधिक सतर्क रहने की अपील की। उन्होंने कहा कि खाने की चीजों को सिर्फ स्वाद, रंग, कीमत या एक्सपायरी डेट देखकर नहीं खरीदना चाहिए। पैकेज्ड फूड लेते समय उसमें इस्तेमाल की गई सामग्री, पोषण संबंधी जानकारी और पैकेट पर किए गए दावों की भी जांच करनी जरूरी है। विभाग खाद्य कारोबारियों के खिलाफ शिकायतों की निगरानी और उन पर हुई कार्रवाई को ट्रैक करने के लिए शिकायत व्यवस्था को भी मजबूत करने पर काम कर रहा है।
मुंढे ने 25 मई 2026 को FDA कमिश्नर का पद संभालने के बाद खाद्य सुरक्षा को लेकर व्यापक अभियान शुरू किया। विभाग का जोर केवल नियमों का पालन कराने पर नहीं, बल्कि लोगों को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक करने और नियम तोड़ने वाले कारोबारियों पर प्रभावी कार्रवाई करने पर है।
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