Matcha Craze या Marketing Trap? असली माचा की जगह बिक रहा है ‘रंग मिला पाउडर’!

National News (08/11/2025): हाल के वर्षों में भारत और दुनिया भर में Matcha यानी हरे रंग की जापानी चाय का चलन तेजी से बढ़ा है। सोशल मीडिया पर यह ‘Premium Lifestyle Drink’ के रूप में ट्रेंड कर रही है। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि जो लोग Matcha पी रहे हैं, उनमें से अधिकांश को असली Matcha नहीं, बल्कि सामान्य ग्रीन टी पाउडर में रंग और फ्लेवर मिलाकर दी जा रही है।

असली Matcha जापान के Uji या Nishio क्षेत्रों में उगाई गई shade-grown tea leaves से तैयार किया जाता है, जिसे पत्थर से पीसकर बेहद महीन पाउडर बनाया जाता है। इसकी प्रक्रिया समय लेने वाली और महंगी होती है, इसलिए असली Matcha की कीमत अधिक होती है। वहीं, बाजार में उपलब्ध सस्ता “Matcha Powder” अक्सर केवल सामान्य ग्रीन टी पाउडर में कृत्रिम रंग मिलाकर तैयार किया जाता है, जिससे उसका स्वाद और सुगंध भी अलग होती है।

FSSAI और कई चाय विशेषज्ञों ने उपभोक्ताओं को आगाह किया है कि Matcha खरीदते समय उसके origin label, color tone और texture पर ध्यान दें। असली Matcha का रंग हल्का चमकीला हरा होता है, जबकि नकली या मिलावटी Matcha गहरा हरा या पीला दिख सकता है।

ट्रेंड की लहर में जहां युवा इसे स्वास्थ्य और फिटनेस का प्रतीक मान रहे हैं, वहीं जानकारों का कहना है कि बिना प्रमाणित स्रोत से खरीदा गया Matcha स्वास्थ्य के लिए लाभकारी नहीं, बल्कि नुकसानदेह हो सकता है।

Matcha सिर्फ एक फैशन नहीं, एक पारंपरिक जापानी चाय कला है — जिसे पहचानने के लिए जागरूकता जरूरी है। अगली बार जब आप “Premium Matcha Latte” ऑर्डर करें, तो ध्यान रखें — वह असली Matcha है या बस हरे रंग का भ्रम।

डिस्क्लेमर: यह लेख / न्यूज आर्टिकल सार्वजनिक डोमेन में उपलब्ध जानकारी और प्रतिष्ठित / विश्वस्त मीडिया स्रोतों से मिली जानकारी पर आधारित है।यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। पाठक कृपया स्वयं इस की जांच कर सूचनाओं का उपयोग करे ॥

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