National News (10/10/2025): शुगर को अक्सर ऊर्जा का स्रोत माना जाता है, लेकिन चिकित्सक इसे ‘मूक हत्यारा’ (Silent Killer) कहते हैं, क्योंकि इसका अत्यधिक सेवन कई गंभीर बीमारियों की जड़ बनता जा रहा है। मीठे स्वाद के पीछे छिपा यह खतरा बिना किसी प्रारंभिक लक्षण के धीरे-धीरे शरीर को नुकसान पहुंचाता है, जिससे मोटापा, टाइप-2 डायबिटीज, हृदय रोग, फैटी लिवर, सूजन और मस्तिष्क संबंधी समस्याएं तेजी से बढ़ रही हैं।
विशेषज्ञों के अनुसार, अत्यधिक शुगर का सेवन शरीर में बार-बार इंसुलिन स्पाइक पैदा करता है, जिससे इंसुलिन रेसिस्टेंस की स्थिति बनती है, यह टाइप-2 डायबिटीज का प्रमुख कारण है। मीठे खाद्य पदार्थ कैलोरी से भरपूर होते हैं, लेकिन पेट भरने का अहसास नहीं देते, जिससे ओवरईटिंग और वजन बढ़ने की संभावना अधिक हो जाती है। यही नहीं, शुगर शरीर में फैट में परिवर्तित होकर मोटापे को बढ़ावा देती है।
अत्यधिक चीनी का सेवन शरीर में सूजन (Inflammation) को बढ़ाता है, जो हृदय रोग, आर्थराइटिस और यहां तक कि कैंसर जैसी बीमारियों की जड़ है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को बढ़ाकर ब्लड प्रेशर और धमनियों की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे हार्ट अटैक और हार्ट फेलियर का खतरा बढ़ जाता है।
इसके अलावा, हाई-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप — जो सॉफ्ट ड्रिंक्स और जूस में पाया जाता है — लिवर में वसा जमा कर फैटी लिवर डिजीज को जन्म देता है। वहीं, अत्यधिक शुगर मस्तिष्क की कार्यक्षमता को प्रभावित करती है, जिससे स्मरण शक्ति कमजोर होती है और अल्ज़ाइमर जैसी बीमारियों का जोखिम बढ़ता है। विशेषज्ञों का कहना है कि मीठे का अधिक सेवन त्वचा के कोलेजन और इलास्टिन को नुकसान पहुंचाता है, जिससे समय से पहले झुर्रियां और त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षण दिखने लगते हैं।
शुगर सिर्फ मिठाइयों या डेसर्ट में ही नहीं, बल्कि रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों में भी छिपी होती है — जैसे सॉफ्ट ड्रिंक, फलों के रस, सीरियल, कुकीज़, केक, कैंडी, योगर्ट, ब्रेड, सॉस, सूप और सलाद ड्रेसिंग।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मीठे के प्रति सावधानी बरतना अब आवश्यक हो गया है। सीमित मात्रा में प्राकृतिक शुगर (जैसे फलों में मौजूद फ्रुक्टोज) का सेवन शरीर के लिए सुरक्षित है, लेकिन प्रोसेस्ड और एडेड शुगर से दूरी बनाना ही दीर्घकालिक स्वास्थ्य की कुंजी है।
डिस्क्लेमर: यह लेख / न्यूज आर्टिकल सार्वजनिक डोमेन में उपलब्ध जानकारी और प्रतिष्ठित /विश्वस्त मीडिया स्रोतों से मिली जानकारी पर आधारित है।।
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