बेंगलुरु में खुला शेफ कुनाल कपूर का ‘पिनकोड’ रेस्टोरेंट, क्या है खास?

National News (12/04/2026): मशहूर सेलिब्रिटी शेफ Kunal Kapur ने अपने लोकप्रिय “Pincode” डाइनिंग कॉन्सेप्ट का विस्तार करते हुए बेंगलुरु में नया रेस्टोरेंट लॉन्च किया है। यह रेस्टोरेंट शहर के अपस्केल One MG Mall में स्थित है। इससे पहले यह कॉन्सेप्ट गोवा और दुबई जैसे शहरों में पेश किया जा चुका है।

नए आउटलेट में ऐसा मेन्यू तैयार किया गया है, जो पुरानी दिल्ली की गलियों से लेकर तमिलनाडु के तटीय किचन तक का स्वाद एक ही जगह पर पेश करता है। इसमें पारंपरिक व्यंजनों को आधुनिक तकनीकों के साथ नए अंदाज में परोसा जाएगा।

लॉन्च के दौरान कुनाल कपूर ने इस प्रोजेक्ट को “प्यार से किया गया काम” और “एक जुनून” बताया। वह टीवी शो MasterChef India में जज के तौर पर भी अपनी पहचान बना चुके हैं।

रेस्टोरेंट की खासियत इसका इंटीरियर डिजाइन है, जिसे “विजुअल टाइम कैप्सूल” के रूप में तैयार किया गया है। यहां कॉलोनियल और शाही स्टाइल का मिश्रण देखने को मिलता है। दीवारों पर पुराने जमाने की तस्वीरें, विंटेज इलस्ट्रेशन और रॉयल पोर्ट्रेट्स लगाए गए हैं, जो पूरे माहौल को एक कहानी जैसा अनुभव देते हैं।

इंटीरियर में मैक्सिमलिस्ट डिजाइन अपनाया गया है, जिसमें स्ट्राइप्ड कैनोपी छत, वेलवेट सीटिंग, पैटर्न वाली अपहोल्स्ट्री और लकड़ी की फ्लोरिंग शामिल है। वहीं, झूमर और फ्रिंज्ड लैंप की रोशनी 1920 के दशक के ड्रॉइंग रूम जैसा माहौल बनाती है।

मेन्यू की हर डिश को एक खास क्षेत्र से जोड़ा गया है, जिसमें स्ट्रीट फूड से लेकर कम प्रसिद्ध क्षेत्रीय व्यंजन तक शामिल होंगे। साथ ही, किण्वन, चारकोल ग्रिलिंग और दम जैसी तकनीकों का उपयोग कर इन्हें आधुनिक रूप दिया गया है।

लॉन्च से पहले रेस्टोरेंट की ओर से एक संदेश भी जारी किया गया, जिसमें कहा गया, “आप यहां आने के बाद अपनी अगली योजना रद्द कर सकते हैं।” साथ ही यह भी कहा गया कि यह “बेंगलुरु की आम शाम जैसा अनुभव नहीं होगा।”

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